Du alltid fram vackraste porslinet när du ska fika

På mormors tid var fikat en viktig och trevlig tradition som ofta förenade familj och vänner.

Här en en gammal kaffe servis från mormors tid.
Här en en gammal kaffe servis från mormors tid.

Att samlas över en kopp kaffe och något gott att äta var ett sätt att koppla av och umgås i en tid då livet kanske inte var lika stressigt som idag. Men hur såg egentligen fikat ut på mormors tid?

Här är kaffekoppar och kaffefat
Här är kaffekoppar och kaffefat

 

På mormors tid var fika inte bara en snabb kopp kaffe och en bulle på språng, det var en hel ritual som kunde pågå i flera timmar. När mormor bjöd in till fikastund var det alltid noggrant planerat och förberett. Hon kunde baka en sockerkaka, en äppelkaka eller kanske en smörgåstårta och bjuda på hemgjorda kakor eller bullar. Ibland plockades även något gott fram från kakburken som hade bakats tidigare i veckan.

Kaffet serverades givetvis i en fin porslinservis med tillhörande kaffekoppar och fat. Och för de som inte drack kaffe fanns det givetvis te eller saft att välja på. Till fikat dukades det upp på det finaste porslinet och mormor gjorde sitt bästa för att skapa en trevlig och inbjudande atmosfär.

Under fikastunden satt man och pratade om allt mellan himmel och jord. Det kunde handla om vardagsbekymmer, minnen från förr eller kanske bara om väder och vind. Och ibland satt man tysta och njöt av goda kakor och sällskapet runt omkring.

På mormors tid var fika också något som man gärna erbjöd sina gäster när de kom på besök. Det var ett sätt att visa vänlighet och värdskap och att ta hand om dem på bästa sätt. Ofta bjöds det på både mat och fika när gästerna kom och man gjorde sitt bästa för att de skulle känna sig välkomna och omhändertagna.

Idag är fikat kanske inte lika formellt och ceremoniöst som på mormors tid, men traditionen lever ändå kvar i många svenska hem. Att fika tillsammans är fortfarande ett sätt att umgås och koppla av och att visa omtanke om varandra. Så nästa gång du bjuder in till fikastund, ta dig gärna lite extra tid att förbereda och skapa en trevlig och inbjudande atmosfär, precis som mormor gjorde på sin tid.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *